COXINHA SEM FARINHA
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Massa:
🐔2 peitos de frango desfiados e processados (para formar uma farinha
🐔1 cebola picada
🐔3 dentes de alho picados
🐔120 gr de biomassa de banana verde
🐔175 gr de creme de ricota
🐔sal e pimenta do reino a gosto.
Recheio:
🐔200 gr de peito de frango desfiado
🐔175 gr de creme de ricota
🐔1 cebola picada
🐔Salsinha, cebolinha, açafrão, sal e pimenta a gosto
🐔1 colher de sopa de azeite.
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Empanar:
🐔3 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada para empanar
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Modo de Preparo
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Massa: Misture todos os ingredientes e leve á geladeira por 30 minutos para facilitar a modelagem.
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Recheio: Refogue a cebola no azeite, acrescente os demais ingredientes e reserve.
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Molde as coxinhas e empane-as na farinha de linhaça. Leve-as ao forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos ou até que fiquem douradas.
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Rendimento: 7 coxinhas
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