Creme de Tomate Assado com Carne totalmente #lowcarb

Que tal um Creme de Tomate Assado com Carne totalmente #lowcarb e que pode ser congelado para os jantares da semana? 😱
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Ingredientes:
🍅3 kgs de tomate italiano
🍅4 cebolas
🍅10 dentes de alho picados grosseiramente
🍅1 kg de patinho moído ⠀
🍅salsinha, orégano, manjericão, páprica defumada, sal e pimenta do reino a gosto
🍅azeite
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Modo de Preparo
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Corte os tomates em 4 partes e disponha-os em uma assadeira. Acrescente 3 cebolas cortadas em 4 partes, os dentes de alho e os temperos: sal, pimenta, orégano e manjericão e regue com azeite.
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Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 1 hora ou até que os tomates estejam bem murchinhos (vá mexendo os tomates ao longo dessa 1 hora). Em uma panela refogue 1 cebola no azeite e acrescente a carne. Tempere com sal, pimenta , páprica defumada e salsinha a gosto e reserve.
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Bata tudo que estava na assadeira no liquidificador. Em uma panela, coloque o creme de tomate e a carne. Acerte o tempero e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo.
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Rendimento: 6 potes de 750ml cada
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